例えばこんな使い方 (1)
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モデル店舗:受信機1台、レディーコール2台使用
キッチンから料理が出てきたときに、ホール担当者が運ぶお店。
料理運び専属のポーター及び「運び」を運用してないお店。
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①コックさんが料理が出てきたタイミングで厨房内のレディーコールで、担当者の番号を呼び出します。
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| ②受信機に表示された、緑色表示を従業員さんが確認し、料理を取りに向かいます。 |
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| ③料理を取りにきた担当者が、ホール側にあるレディーコールで呼び出し番号を消します。 |
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| ④受信機の表示が消え、厨房内のレディーコールも無線で番号が消えます。 |
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| 例えばこんな使い方(2) |
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モデル店舗:受信機1台、レディーコール1台、(空席情報盤)使用
常にウエイティングが途切れない繁盛店。
入口にご案内担当を配置している店舗。
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| ①レディーコール表示機の番号を使って次にご案内したい、お客様ひと組の人数を受信機に表示させます。 |
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| ②ホール担当者は緑色表示を確認し、それに合わせたテーブルを用意します。 |
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③お客様をご案内できたら、次のグループの人数を表示させます。
④ウエイティングが途切れた時は、表示はさせません。
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| 例えばこんな使い方(3) |
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モデル店舗:受信機1台、レディーコール1台使用
従業員5人以上。個室などで直接指示が出しにくい店舗。
店長およびマネージャーが全体に指示を出して営業するお店。
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①あらかじめ1~10に指示を決めときます。 例:1-サービス強化 2-片付け優先 3-料理提供優先 4-料理遅延発生(テーブルサービス強化) … 9-交代の時間(引継・あがり作業) etc. |
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| ②ホール担当者は受信機に出されたその指示を基準に作業します。 |
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この他にも、お客様のアイデアで様々な使い方が可能です。
*レディーコールの使用には対応受信機が必要です。
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