食券回収はテーブルのソネット君でお呼びください[ラーメンさんぱち様]
2022.02.08 飲食店関係ソネット君飲食店導入事例お役立ち情報
こんにちは、木村です！
みなさん、ラーメンはお好きですか？
私は、大好きです！！！
近所にお気に入りのラーメン屋さんがあって、子どもが生まれる前はよく食べに行っていました。
今は子どもが小さく、なかなか外食しづらい状況ですが、いつか一緒に食べに行こうと思っています！
さて今回は、北海道の有名ラーメンチェーン『ラーメンさんぱち』様の導入事例をご紹介！
スタッフさんに食券回収をお願いするときに送信機を押します。
さんぱち様はラーメン、サイドメニューどれも美味しいと評判のお店！
道内はもちろん、道外のファンも多いんですっ。
導入の経緯はスタッフさんの工数削減
スタッフさんはお客様対応に大忙しです！
以前はテーブルでオーダーを取り、レジで会計をするスタイルでしたが、
スタッフさんの工数を削減するため券売機とソネット君を導入してセルフスタイルに転換！
- 券売機：レジの金銭トラブル回避、締め作業を簡素化⇒スタッフさんの工数削減
- ソネット君：お客様の呼び出しに確実に気づくため⇒顧客満足度UP
昨年9月から導入しはじめ、2月1日で約5カ月かけて直営店 全23店舗の納品が完了しました！
お店に行ってきました！
立派な外観ですね！
それでは、実際のお店の様子を見に行きましょう！
みなさんおなじみ北海道支社の熊谷さんがお邪魔したのは札幌市東区にある綜本店様。
もちろん、ラーメンもいただいて来ましたよっ！
ラーメンさんぱち 綜本店
住所：北海道札幌市東区北二十一条東7-1-24
TEL：011-751-9938
入店～食券購入
お腹に自信のある人は『MEGAらぁ～めん』を挑戦してみては？！
こんにちは、北海道支社 熊谷です。
こちらがさんぱち様のメニューです。
定番の味噌、正油、塩のほかに昭和屋台系、辛い系などメニューが豊富で悩みますが、
ここは人気No.1の味噌らーめんでいきましょう！
一緒に『のりマヨ』も注文。この組み合わせも人気なんです。
食べたいメニューが決まったら券売機で食券を購入します。
こちらが綜本店様の店内レイアウトです。
この日はラーメンがお得な『さんぱちデー』でした！
券売機はお店の入り口横に設置されています。
右下のあたりをよく見ると……
送信機にはお店のロゴが入ってます。
送信機がくっついてます！
食券を間違えて買ってしまったときや、お釣りが出てこなかったとき、操作がわからないときなどに押せばスタッフさんが来てくれるので安心です。
着席～オーダー
木を使った内装にあたたかみを感じます。
食券を購入したら空いている好きな席に座ります。
店内は一人掛けのテーブルがメインで、それぞれ送信機が設置されています。
一人掛けのテーブルですが、スペースが広くとってあります。
パーテーションで感染対策もバッチリ！
『ビール有ります』のメニューが気になりますが、今日は仕事なので我慢です！
今回は、キッチンが見えるカウンター席をチョイス。
席に座ったら送信機を押してスタッフさんを呼びましょう。
「すみませーん！」と大きな声を出す必要はありません！
受信機の下には『さんぱちデー』のスケジュールが貼ってあります。
受信機に番号が表示されました！
スタッフさんが来たら、食券を渡してオーダー完了です。
「席に座ったけどスタッフさんになかなか来てもらえない！」
「大きな声を出して呼ぶのは苦手……」
と、心配することもありません。
濃厚スープがクセになるラーメン
ボリュームたっぷり！
オーダーした味噌ラーメンと『のりマヨ』がきました！
野菜たっぷり、大きなチャーシューが3枚も入ってますよ～。
ラーメンの真ん中にあるピンクのナルトには『さんぱち』と書いてあります。
のりマヨはひと皿に3つも乗っているので満腹必至！
やけどに気を付けながら、いただきます！！
さいごに
キッチンではスタッフさんがチャーシューを切り分けていました。
スタッフの皆様、この度は撮影にご協力いただき、本当にありがとうございました！
スタッフさんのあたたかい心と、あつあつのラーメンで心も体もポカポカになりました。
食後のサービスでもらったアイスを車で食べて帰ろう。
北海道にお越しの際は、ぜひ『ラーメンさんぱち』様へ！
それでは、また違う現場でお会いしましょう。